壹對豬肝(菜市場賣的就這樣，回來的時候530克，265克我用了壹半)
50克新鮮的橄欖核
壹小塊姜(去腥)
清水1500ml
壹點鹽
橄欖豬肝怎麽做湯？
將橄欖洗凈(洗幾次)，豬肝用清水浸泡半小時，切成小塊，用姜洗凈，切片。
將洗凈的石橄欖、豬肝邊、姜片放入砂鍋中，加入1500ml清水，大火燒開，小火燉40分鐘，加入少許鹽調味。
這湯可以喝了。