材料:南瓜(去皮去籽)500g,鮮奶油120ml,牛奶500ml,鹽少許,黑胡椒碎少許。
南瓜去皮去籽,切成75px的小方塊,入鍋蒸熟。
或者切成更小的塊直接放入豆漿機。
將蒸好的南瓜、牛奶、淡奶油倒入豆漿機,按下開關(現在豆漿機有很多功能可以選擇,有濃湯可以選擇濃湯按鈕,沒有也可以用米糊或者香濃的豆漿)。
等十分鐘左右,豆漿機停止工作,就可以把南瓜湯倒出來,加壹點鹽和剁碎的黑胡椒拌勻就可以吃了!
奶油南瓜濃湯是甜的(料理機版)
材料:南瓜200克,鮮奶油50毫升,純牛奶200毫升,白糖少許。
南瓜去籽,去皮,切塊備用。
燒開壹壺水,放入南瓜蒸至筷子容易插入,表示完全熟了。
將蒸熟的南瓜放入料理機中,加入奶油和牛奶,搗碎。
放在碗裏,如果南瓜本身足夠甜,可以不放糖,但如果妳想要更甜的東西,可以加壹點,我喜歡。
我自己比較喜歡鹹的~ ~不過都可以試試,方法也是壹樣的。兩種口味的調料都是最後加的,可以把南瓜倒進碗裏,還可以用鮮奶油拉壹些花,非常好看~