1.安康綠茶:安康綠茶是安康傳統名茶之壹，主產於漢濱區雲陽鎮。其特點是色澤翠綠，香氣清爽，味道鮮美。
2.黃絨毛茶:黃絨毛茶是安康非常獨特的壹種茶葉，產於寧陜縣高灘鎮。其茶樹生長在海拔1600米以上的高山茶園，采用傳統手工工藝制作。茶葉色澤黃綠，香氣濃郁，滋味醇厚。
3.高山精品烏龍茶:高山精品烏龍茶是安康市的壹種高檔茶葉，主產於紫陽縣橫水鎮。它的茶葉從茶樹到鮮葉都是手工采摘，特殊工藝制作。茶湯清澈、芳香、醇厚。
4.寧陜麻黃葉茶:寧陜麻黃葉茶是安康市非常有特色的壹種茶葉，產於寧陜縣中橋鄉。由稀有的麻黃葉制成，采用傳統工藝精制而成。茶湯呈黃色，香氣獨特，味道清新。