1、活章魚（韓國）：韓國的部分地區流行生吃活章魚，這種食物叫做"Sannakji"，新鮮的章魚被切片後立即上桌，其觸須甚至還在盤中蠕動。
2、鵝肝（法國）：雖然被譽為美食界的珍品，但制作過程較為特殊，通過強制餵食使鵝的肝臟肥大數倍而成，因此也被壹些人視為“奇葩”。
3、蠶蛹（中國、墨西哥等）：在中國東北、墨西哥等地，蠶蛹被視為壹種富含蛋白質的美食，但對於許多外國人來說，食用昆蟲可能顯得很奇特。
4、熏鱈魚頭（冰島）：這是壹種發酵食品，將鱈魚頭埋在地下幾月使其自然發酵，味道極為濃烈刺鼻，非本地人壹般難以接受。