第壹道菜是溫州本地的蛤蜊鍋。這道菜海鮮味濃郁，蛤蜊的鮮味和湯的香氣交織在壹起，給人帶來極大的味覺享受。而且這道菜在烹飪時需要姜、酒等多種調料，使得這道菜更加爽口。
第二道菜是溫州特色腐乳。豆腐是中國南方的傳統食材。在溫州，豆腐是將豆腐的內部挖空，加入肉餡和蔥花，烹飪而成。這道菜外表白嫩，內裏鮮香，豆腐口感細膩多汁，肉質飽滿，味道鮮美。
第三道菜是溫州黃鱔。鰻魚是溫州的特產之壹。和豆腐、蛤蜊壹樣，在當地人的日常飲食中很受歡迎。由於鰻魚肉質細嫩，營養豐富，且能調節人體膽固醇，是居民餐桌上的最佳選擇。紅燒鰻魚是以鰻魚為原料，采用傳統的調味和烹飪方法制成的。又香又好吃，入口鮮滑。
總之，以上三道菜都是溫州非常有特色的菜系，分別代表了這座城市不同的口味和文化。如果妳來這裏，不要錯過這三種美食。