1，清炒蝦仁
凍蝦解凍後，用少許鹽和澱粉腌制片刻。熱鍋放油，放入蒜末炒香，然後放入蝦仁炒至變色，最後放入蔬菜和調料炒勻。
2、酸辣蝦
凍蝦解凍後，用鹽和澱粉腌壹會兒。熱鍋放油，放入蒜末、姜末、辣椒粉炒香，再放入蝦仁炒至變色，最後放入醋、糖、醬油、水調味，攪拌均勻。
3.蝦仁炒飯
凍蝦解凍後，用鹽和澱粉腌壹會兒。熱鍋放油，放入蔥、姜、蒜爆香，然後放入蝦翻炒至變色，再放入蔬菜和米飯翻炒均勻，最後放入醬油和調料翻炒均勻。
4.蝦仁蒸蛋
凍蝦解凍後，用鹽和澱粉腌壹會兒。將雞蛋打勻，加入壹些水和鹽，攪拌均勻。將蝦仁放入蒸好的蛋液中，入鍋蒸熟。
5.蝦仁炒面
凍蝦解凍後，用鹽和澱粉腌壹會兒。熱鍋放油，放入蔥、姜、蒜爆香，然後放入蝦翻炒至變色，再放入蔬菜和面條翻炒均勻，最後放入醬油和調料翻炒均勻。
6.蝦燉豆腐
凍蝦解凍後，用鹽和澱粉腌壹會兒。熱鍋放油，放入蔥、姜、蒜爆香，然後放入蝦仁炒至變色，再放入豆腐和適量水燉壹會，最後加入調料燉勻。