首先海參怕油，油會分解破壞海參的很多營養成分。早上腸胃清淡，適合海參進補，所以壹般建議早上空腹吃海參。
推薦做法1-海參粥:取1泡好的海參和100克小米，將海參切成片或段，待小米快熟時，加入切好的海參煮壹會兒，再溫著吃。
推薦做法2——海參雞湯:將2只海參浸泡和200克雞肉，然後加入適量的水燉湯。
推薦做法3——海參雞蛋湯:取壹根泡好的海參切成段，打入兩個雞蛋做成雞蛋湯，溫著吃。
推薦做法4——海參豆腐湯:1。豆腐洗凈，切塊；將1湯匙料酒和2片姜加入沸水中的海參，去除腥味，淋浴，切成寸。2.將海參、豆腐放入鍋中，加入3碗水，放入蔥、姜片；同時加點鹽煮開。3.將肉末和醬油、澱粉混合，做成丸子，放入鍋中。4.當海參和豆腐入味後，加入胡蘿蔔片、黃瓜片等食材，稍微煮壹下。
小貼士:泡好的海參都煮好了，所以在粥或者湯快要煮好的時候，把海參放在鍋裏煮壹會兒。