原料
A.動物鮮奶油400克楓糖漿160克b .全蛋3個蛋黃2個c .楓糖漿適量動物鮮奶油少許薄荷葉少許。
工作方法
1.將所有材料B混合，備用。
2.將所有材料A混合均勻，倒入方法1的材料混合均勻，然後用細篩濾出楓糖漿布丁液，倒入模型中用氣體噴槍快速烤掉表面的氣泡(氣泡也可以用小勺刺破)。
3.烤箱預熱，取壹個深烤盤，倒入適量的水，放入做法二的完成的布丁模型中，蒸熟，160℃/ 160℃烤30分鐘左右，至楓糖布丁熟，取出，放涼，放入冰箱。
4.吃之前可以在布丁上倒上適量的楓糖漿，滴幾滴動物鮮奶油勾出圖案，用薄荷葉裝飾。