菠菜:孕期補鐵陷阱，補血佳品

因為菠菜中含有大量的草酸，對鋅和鈣有很強的破壞作用，大量食用菠菜不僅不能補鐵，還會嚴重影響鋅和鈣的吸收。所以孕期可以適量吃壹些菠菜，但是不要以菠菜為主食來補鐵補血，而且在煮菠菜的時候，壹定要先用開水焯壹下，1分鐘，把草酸去掉。

菠菜拌芝麻油

準媽媽們可以把菠菜拌壹下，放在開水裏燙3分鐘，取出後用香油拌壹下。這道菜叫“麻油菠菜”。因為很明確，所以特別適合懷孕早中晚的準媽媽們。

豬肝炒菠菜

豬肝炒菠菜是適合孕婦在孕期補血的營養食譜。豬肝、菠菜含鐵豐富，可以預防貧血，對孕婦缺鐵性貧血有很好的輔助治療作用。