楊正宗烤全羊是哪種羊？

黑山羊和白山羊。根據有關楊烤全羊的資料，可知楊烤全羊是壹只黑白花羔羊。山羊肉肉質細嫩，脂肪少，氣味小，營養豐富。吃起來香而不膩。是很好的肉制品。壹只山羊20多斤，足夠十幾個人美餐壹頓。如果人少，也可以點半個。