材料:花生300克，黃瓜65438根，豆幹0根，切片3片。做法:花生買來洗凈後用清水浸泡6小時，倒掉浸泡過的水，鍋中倒入清水淹沒花生的水位，在電飯鍋外鍋用2米水蒸花生。想讓這種柔軟更柔軟，就用壹米水蒸壹下，然後拿出來倒掉水，晾涼。豆腐幹切丁，沸水焯壹下，放涼備用，黃瓜切丁備用。辣椒和蔥切片，大蒜磨碎備用。將煮好的花生放涼，拌入黃瓜丁、豆幹丁、蒜泥，加入調味料和香辛料，拌勻後放入保鮮盒冷藏。它是可食用的。
2.姜汁混合幹豆
配料:1豆腐幹、姜末、香菜、苦茶油、醬油。做法:混合苦茶油，醬油和姜末。豆幹切片，水煮開，繼續中火煮至全熱。瀝水後加入豆幹，拌勻，然後放在另壹個空盤子裏，倒入湯汁，倒入蒸豆腐剩下的湯汁，加入香菜。
3、麻辣涼拌豆腐幹
材料:豆腐幹8塊，香菜3株，白芝麻適量，紅麻油1湯匙，海帶香精4湯匙，香油1湯匙。做法:將豆腐幹切片，放入川菜中煮熟，放涼備用。香菜先洗幹凈，泡在水裏。然後取出冷卻後的豆腐幹，香菜切成小塊，加入紅椒油和香油，加入海帶香精調味均勻，最後撒上白熟芝麻。