1,馬艷兒
馬燕兒形似飛燕,這種食物在其他地方很少見。“被填滿的馬琰”是馬琰的必備標準。所謂“灌”,就是糖從外到內滲透了。
好的馬琰碎了之後裏面幾乎沒有白心,全是糖和汙漬,油光水滑。甜而不甜,柔而不膩。小販端著托盤,整齊地擺放著馬琰,這是非常受歡迎的食用和觀賞食品。
2、風幹牛肉
說到內蒙古,就不得不提風幹牛肉和牛肉幹。經過長時間的脫水,肉的口感變得更加緊實,撕下壹塊,在口中留下壹股清香。
3.蒙古奶酪
蒙古奶酪,俗稱“酥油蛋”,是蒙古族居民非常喜愛的壹種乳制食品。奶酪分為生奶酪和熟奶酪。鮮奶經過多重工序,變成奶酪,香甜綿軟的口感征服了包頭的男女老少。
4.固陽蓧面
固陽蓧面是固陽三寶之壹,是很好的營養保健食品。打開熱氣騰騰的蒸籠,趁著熱氣,在酸辣醬裏蘸上窩、條、鈍等不同形狀的蓧面。清爽可口的蓧面讓人欲罷不能!