腌黃瓜條好吃又脆的做法：
主料：水黃瓜4根。
輔料：胡蘿蔔少許、蒜2瓣、姜少許、蔥1根、植物油少許、花椒少許、香葉2片、生抽少許、鹽適量、小米椒2個。
步驟：
1、黃瓜切條，胡蘿蔔切絲，用鹽腌漬壹會。
2、瀝水後放入密封罐。
3、把全部的配菜準備好。
4、準備壹個小鍋，倒入植物油。
5、加點花椒跟壹片香葉。
6、再把蔥姜蒜放進去炸香。
7、加入蠔油、生抽。
8、再加入小米椒，炒勻。
9、炒好以後放涼。
10、然後把準備好的醬汁倒入密封罐，密封壹天後就可以開吃了。
11、成品如下。