假羊肉是什麽做的？假羊肉是什麽？假羊肉事件。

低價假羊肉的造假方法主要有兩種。壹種是把豬肉和羊肉混在壹起。“現在切好賣的羊肉賣得特別快，還有人明目張膽地把豬肉放進切片機。”第二種是直接將豬肉、鴨肉與羊油、香精、羊肉粉等混合。，而且有的還摻有色素，假冒羊肉消費者很難識別。羊肉研究專家、中國農科院農產品加工所食品科學研究中心副主任張德全告訴記者，現在假羊肉的加工技術非常高明，不僅口感模仿，有的商販還在豬肉、鴨肉中添加羊血蛋白，甚至顏色壹點也不差。“壹般來說，生肉產品用的肉質量會更好，因為肉的顏色和質地消費者壹目了然。