如何讓烤肉醬好吃，秘制烤肉醬的家常做法

醬是燒烤的靈魂。只要有好吃的醬料，在家就能做出好吃的燒烤。今天我的烤肉醬延續了夏天的特點。做起來很簡單，但是味道很好。

食品

主料:蠔油2湯匙甜面醬4湯匙自制辣椒油3湯匙。

配件？適量的油？孜然1湯匙半根蔥。

步驟

將蔥切成段

2.放入油鍋，小火煎。

3.洋蔥的香味出來後加入蠔油，炒出香味。

4.加入甜面醬，炒香。

5.加入孜然粒，炒出香味。

6.出鍋，拌入自制的辣椒油。這辣椒油味道也更好。具體方法我會在菜譜裏介紹。

7.出鍋冷卻，找個幹凈的容器密封保存。

技巧

甜面醬和蠔油都要質量好，這樣醬才好吃。我用的勺子是普通勺子大小，妳可以做個參考。