1.2.材料:魷魚幹、排骨。
3.將魷魚在冷水中浸泡1-2小時至變軟，撕下魷魚表面和須上的薄膜，放入魷魚中。
取出壹個像骨頭壹樣的東西。
4.魷魚洗凈，切成條狀。
5.6.將排骨放入冷水鍋中，加入姜片煮幾分鐘，然後去血水。
7.將排骨用溫水洗凈，和魷魚壹起放入砂鍋中。燒開後，加入壹些料酒調味。
8.轉小火2小時左右，煮前半小時加鹽調味。