1，空格。壹般單層烤箱空間較小，使用範圍受空間限制。雙層烤箱空間更大，選擇性更強。
2.溫度。單層烤箱由於空間小，升溫快，溫度壹般低於雙層烤箱。相反，雙層烤箱的空間比較大，所以最高溫度限制比單層烤箱高。
3.權力。雙層烤箱因為輻射雙層烤盤，溫度和功率都比單層烤箱高。
4.效果。雙層烤箱由於空間大，比單層烤箱受熱更均勻，所以雙層烤箱的烘烤效果比單層烤箱好。