食材(1~2人):山藥300g骨湯125g。
枸杞適量
調料:蔥姜切片，料酒，鹽
練習:
1.將湯骨用冷水洗凈，加入姜片和1湯匙料酒煮沸焯壹下，撈出，洗凈，瀝幹。
2.將湯、骨頭、蔥、姜片放入電飯鍋，加入適量溫水，內膽加水。
3.蓋上鍋蓋選擇老火湯燉1.5小時，然後放入山藥燉1小時，出鍋前放入枸杞和1茶匙鹽10分鐘。
小貼士:
電飯鍋裏的燉肉水量不會蒸發。
剝山藥壹定要戴手套，不然會癢。妳可以在切山藥之前先把它泡在水裏。