先洗西紅柿。
第二步
壹本關於冷番茄做法的完整書籍
當鍋裏裝滿水時，水必須溢出西紅柿。燒開水，關火。
第三步
將西紅柿放入沸水中焯壹下，用漏勺輕輕攪動，使其滾動，加熱均勻。
第四步
冷番茄的做法舉例說明
當出現長裂時，盡早取出，皮膚會很容易剝落。
第五步
放在幹凈的案板上，去掉蒂，切開。
第六步
擺盤，撒糖，冰鎮。
冷番茄成品圖
營養功效