蘿蔔排骨湯7
在幹燥的冬季，具有清熱祛火功能的蘿蔔是最時令的健康美味，適用於生津止渴、化痰止咳、潤肺除燥。此外，蘿蔔還有促進消化、消除脹氣、解毒解熱、通便的作用。冬天吃蘿蔔也要預防感冒，所以壹碗熱氣騰騰的蘿蔔排骨湯在天冷的時候最受歡迎。
材料
排骨壹斤，蘿蔔壹根，姜壹根，鹽少許，雞精適量。
工作方法
1.排骨洗凈瀝幹水分，放入沸水鍋中焯壹下。不要倒出這些水。姜片、排骨再放壹鍋涼水，蓋少許醋，約20分鐘。這個時候，妳應該能聞到香味了。
2.蘿蔔洗凈切塊，放入燉排骨湯中煮沸。
3.蓋上蓋子小火燉10分鐘左右，直到蘿蔔熟了，加入少許鹽和雞精。