1.絲瓜洗凈切片。
2.豬肉洗凈，切片，加鹽、雞精、澱粉調味。
3.開大火，炒鍋燒熱，下色拉油，煨老姜片。
4.將豬肉片翻炒，打碎後鏟出。
5.在剩下的油中加入絲瓜片翻炒。
6.加入少許水，炒至熟。
7.加入豬肉片翻炒。加入白胡椒，攪拌均勻。關掉暖氣。
8.把它放在盤子裏。
1，清熱涼血:絲瓜性味甘涼，食後有清熱涼血、化痰解毒的功效，非常適合炎熱夏季發熱時口幹熱渴的人食用。
2、催乳:絲瓜能起到催乳作用的是絲瓜，絲瓜是絲瓜果實的維管束，具有通經、涼血、解毒的作用，可治氣血阻滯、經絡不通等癥。
3.美容養顏:絲瓜汁被譽為“美容水”。經常飲用可以清潔皮膚，去除皮膚油脂，補充水分，嫩膚，去除細紋，改善皮膚粗糙幹燥。
4.月經:絲瓜對女性月經失調有調節作用。用紅糖、鹹開水、黃酒等燒成灰。對治療女性痛經、月經失調、月經過多、子宮出血等癥狀有很好的效果。