1.靖江蟹黃湯包:靖江蟹黃湯包是靖江最著名的小吃之壹，制作工藝獨特，味道鮮美。湯包的皮薄如紙，餡是蟹黃和蟹肉。這湯很美味。
2.靖江臘肉:靖江臘肉是以豬肉為主要原料，精心加工而成的靖江特色小吃。其味道鮮美，肉質細膩，營養豐富。
3.靖江香芋:靖江香芋是靖江市特產，中國地理標誌農產品之壹。其口感細膩，香味獨特，是靖江著名的美食。
4.靖江大鍋燒餅:靖江大鍋燒餅是靖江傳統小吃之壹，制作工藝獨特，口感酥脆，風味濃郁。
5.靖江紅燒雞腿:靖江紅燒雞腿是靖江傳統名菜，工藝精湛，味道鮮美，是靖江特色菜系之壹。
除了以上美食，靖江還有很多其他特色小吃和傳統名菜，比如靖江蟹黃粉條、靖江馬橋餛飩、靖江時令羅餅、荷葉桂花糕等等。