1.海鹽要多壹點，不然可能會被烤焦。鍋裏不要有水，放鹽，稍微加熱，放入杏仁。
2.用小火翻炒，我用的是最小火。杏仁會有裸露的白色部分，當白色部分變黃，就可以關火了。
3.用漏勺把鹽篩出來，把杏仁放在盒子裏，冷卻，放在陰涼避光的地方。懶，我直接放回原盒了。
PS: 1。最好用海鹽，因為味道純正。
2.不要等到顏色變黃變棕再關火。這個味道有點焦，還能發黃。