要知道，吃壹頓好的早餐對抗衰老非常重要。經常不吃早餐的人會更加緊張，從而削弱免疫防禦能力，增加感染的機會，加速人體衰老的進程。但是，需要註意的是，壹頓均衡的早餐必須具備以下幾點:
1。新鮮水果或原汁；
2。低脂牛奶或酸奶，全谷物；
3。谷類或全麥吐司。
當壹些人吃面包時，他們喜歡剝去棕色的外殼。但是在烤面包的時候，壹種物質會堆積在面包皮上，這種物質不僅會使面包皮變黑變甜，還會激活抑制自由基活性的酶，這種酶是抗癌的，可以延緩衰老。所以吃面包的時候最好不要去皮。