主料：紅辣椒200g、蒜頭500g。
輔料：油適量、鹽適量、黃糖適量、醬油適量、白砂糖適量。
自制蒜蓉辣椒醬的做法
1、紅辣椒切粒。
2、蒜頭切粒。
3、黃糖切粒。
4、鍋裏下油。
5、加入紅辣椒翻炒。
6、上碟子備用。
7、鍋裏下油，加入蒜蓉，翻炒。
8、加入適量的黃糖，翻炒。
9、再加入適量的油。
10、加入適量的鹽和砂糖。
11、再加入適量的油，翻炒。
12、加入剛才炒過的紅辣椒。
13、繼續翻炒混合。
14、成品。