青椒炒黃鱔的家常做法大全怎麽做好

主料

黃鱔

400克

青辣椒

150克

輔料

茶籽油

40克

鹽

1克

生抽

15克

料酒

20克

姜

10克

大蒜籽

10克

步驟

1.黃鱔處理幹凈

2.焯水

3.切段，瀝幹水份

4.青辣椒洗凈切滾刀塊；姜蒜去皮洗凈切好

5.熱鍋倒油，放姜蒜煸香

6.放青辣椒翻炒均勻

7.放黃鱔翻炒均勻

8.放鹽翻炒均勻

9.放生抽翻炒均勻

10.放料酒翻炒均勻

11.放剁椒翻炒均勻

12.起鍋裝盤即可

13.慢慢享用吧！