在烹飪這種美味的時候，很多人直接開始用冷水蒸鍋裏的魚。其實這是不正確的做法。這樣做出來的魚不好吃，而且容易流失營養。最好的方法是等到水開了再把魚放進去蒸。
明白了這壹點，我們就可以做出美味營養的清蒸魚，吃了之後味道純正鮮美，更不用說有多好吃了。這是我們最喜歡的做法，大人小孩都喜歡。