成分詳情
佐料
藕1段
2克輔助鹽
糖10克
醋10g
醬油適量
幹辣椒適量
洋蔥適量
生姜適量
大蒜適量
微辣可口
油炸技術
二十分鐘需要時間。
普通難度
油炸蓮藕片的步驟
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1
蓮藕去皮，洗凈，切成均勻的薄片。
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2
燒開半鍋開水。煮開後，將蓮藕片放入炒鍋，焯水約2、3分鐘。取出來，排幹水分。
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三
洋蔥，生姜和大蒜郭強
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四
加入蓮藕片
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五
加入糖、醋、醬油、鹽、幹辣椒和少許水。
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六
攪拌均勻
技巧
可以多放點辣的。這道菜不適合放新鮮調料(醬油、雞精等。)
來自美食界？小草根家庭食物？作品
使用的廚房用具:炒鍋
類別:？熱菜？家常菜