大蔥燉豆腐，具體步驟如下:
1.首先將鹵水豆腐切片，如下圖所示。
2.接下來倒入100 ml食用油，放入豆腐煎至兩面金黃，如下圖所示。
3.然後倒入5 ml食用油和蔥段，很燙很香，如下圖。
4.然後倒入生抽、蠔油、水、雞粉、鹽、糖，攪拌均勻，如下圖。
5.當然是倒入木耳和豆腐，邊倒邊炒澱粉，如下圖。
6、最後出鍋，洋蔥燉豆腐完成，如下圖所示。
擴展數據:
洋蔥和豆腐壹起油炸的營養價值
1.豆腐中含有多種微量元素，優質蛋白質也很豐富。洋蔥含有大量的水分、蛋白質、碳水化合物和粗纖維，與豆腐的營養結構並不矛盾。所以可以壹起吃。
2.洋蔥營養豐富，味道辛辣。能刺激胃、腸、消化腺分泌，刺激食欲，促進消化。洋蔥不含脂肪，其精油中含有含硫化合物的混合物，可降低膽固醇，可用於治療消化不良、厭食、消化不良等。