輔料:油、鹽、白胡椒粉、花椒粉、醬油、雞精。
1，準備主料；
2、胡蘿蔔去皮，切成菱形；
3、蒜苗切段；
4、蒜末；
5、鍋裏加油燒熱，放入蒜末炒至金黃色；
6.加入胡蘿蔔片，煎至變軟；
7.加入胡椒粉、花椒粉、醬油、鹽、雞精調味；
8.最後放入蒜苗翻炒至碎。
9.成品。