以前在南方，餿的往往是酒糟和雞蛋湯壹起吃，甜甜的，微酸。本來不知道吃的不好，後來嘗了好吃的，夏天就饞了。
素食者最喜歡的食物是壞毛豆，綠綠的。端上來就很開胃。放壹顆長長的毛豆進去，先嘗鹹汁，再咬豆子，直到清香爽口...這是可以壹直當零食吃的東西。
壹般紅燒的爛豬蹄、雞爪，看起來顏色蒼白，沒有食欲。想到吃魂，豬腳鹹適口，壹點都不油膩，特別有嚼勁，雞爪又脆又脆，喝啤酒特別過癮...
？爛海鮮就是最爛的大頭蝦。我厭倦了煮和紅燒。我用鹽鹵做大頭蝦。蝦的紅色很誘人，蝦味十足特別好吃，鹹味微甜。眉毛掉下來真的很新鮮...只是飯和喝酒忘記了悶熱的夏天...
對上海人不好的東西太多了，帶魚，鯡魚。夏天不好兩菜兩肉，壹個湯，壹瓶啤酒，晚餐就是簡單愉快的過去...