菜系及功效:美容秘方、私房菜、減肥秘方、更年期秘方、口味鹹鮮工藝:煮豆腐海帶湯材料:主料:菠菜150g、豆腐(北)150g、輔料:蝦仁10g、調料:鹽2g、蔥5g、姜3g、味精2g、豆腐海帶湯特色。教妳做壹碗豆腐米湯。如何讓壹碗豆腐米湯變得好吃？1.將碗豆腐洗凈，放入沸水中焯壹下，用冷水冷卻，切成小塊。將豆腐切成2厘米長，1厘米寬，0.7厘米厚的條狀，放入沸水中焯壹下，撈出。蝦泡在開水裏。2.湯鍋加入豬油，燒熱油，炒鍋放入蔥和姜末，加入1000ml高湯和幹紫菜，在湯中加入腐竹、碗花和精鹽，煮2至3分鐘，加入味精放入湯碗中，即可食用。
做壹碗花豆腐海帶湯的關鍵:根藤也叫壹碗花。