輔料:油適量，姜適量，
1.將排骨放入鍋中用清水洗凈，放入姜片焯壹下。
2.紅棗泡發洗凈。
3.將花生浸泡後洗凈
4.將焯過的排骨和水壹起倒入高壓鍋中。
倒入花生
6.倒入紅棗
7.蓋上蓋子，煮50分鐘。
8.(氣體消散後打開高壓鍋)加鹽，煮壹分鐘。
9、出鍋
技巧
排骨焯水可以去血。