佐料
牛肉
500克
蘑菇
400克
佐料
鹽
適量的
四川胡椒
適量的
辣椒
2件
八個角度
壹半
蒜瓣
適量的
杭嬌
2件
步驟
1.500克牛肉洗凈切片。
2.鍋中加水燒開後洗凈備用。
3.香菇400克，洗凈切片。
4.準備食材:姜切片、蒜瓣切片、花椒、紅椒、小蔥、八角。
5.炒鍋倒入油，放入花椒、姜、蒜、八角炒香。
6.倒入牛肉翻炒，中火翻炒牛肉幹。
7.倒入少量白酒，增強香味和氣味。
8.加鹽和醬油，壹次性加入足夠的開水。大火燒開後，小火燉30分鐘。
9.30分鐘後，倒入香菇，小火燉5分鐘，大火收汁。
10.加入辣椒丁和蔥花，取出。
11.蘑菇燉牛肉。