照燒雞腿
用料： 琵琶腿2個、洋蔥小半個、老抽，生抽，蜂蜜，料酒，鹽；
做法
1.雞腿去骨。鹽、生抽、老抽，腌制。
2.腌制期間調照燒汁。老抽，生抽，蜂蜜，料酒，比例是1:1:2:1。加水兌成小半碗；
3.平底鍋坐油燒熱，雞腿煎至兩面金黃；余下的油將洋蔥丁爆香；
4.放入雞腿，潑入照燒汁，煮至入味；涼壹點後改刀裝盤；
小炒牛肉片
主料：鹵牛肉100g、蒜薹50g、紅尖椒20g、小紅辣椒20g
調料：蒜適量、細鹽適量、雞精適量。
做法：
牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小紅辣椒切小段；
鍋燒熱，放少許油，油熱後放入蒜片和小紅辣椒；
蒜片和辣椒炒香後放入牛肉片；
翻炒至牛肉片變色，放入蒜苔和尖椒；
繼續炒至蒜苔熟透，放入適量鹽；
加少許雞精提味，翻炒均勻即可。
鹹蛋黃焗蝦
?用料： 蝦、鹹蛋黃、鹽、料酒、胡椒粉；
做法
1.蝦去須、腳、槍洗凈，開背去蝦線，加入鹽、料酒、胡椒粉略腌壹下；鹹蛋黃放入碗中上鍋蒸熟，取出後乘熱用勺壓碎；