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皮蛋和蘑菇可以壹起吃嗎

皮蛋和蘑菇可以做成湯菜,比如:湯裏的娃娃菜。

做法:將娃娃菜洗凈,切成條狀,火腿和皮蛋切丁,鮮菇洗凈切丁備用。將娃娃菜湯燒開,放在盤子裏,鍋中燒熱食用油,放入姜片炒香,放入火腿丁、皮蛋、香菇碎炒香,加鹽、水、濃湯塊,煮開後將湯澆在娃娃菜上。