2.將240克高筋面粉、60克低筋面粉、4克改良劑(可忽略不計)、12克奶粉、30克全蛋、6克酵母、54克糖、150毫升水和6克鹽放入面包機中攪拌成光滑的面團，時間約20分鐘。
3.加入30克軟化的黃油，將面團揉20分鐘，直到可以拉出薄膜，蓋上保鮮膜，室溫發酵至2.5倍大小。
4.取出發酵好的面團，排氣，搓圓，松弛15分鐘。
5.將松了的面團搟成長方形，均勻地鋪上面包餡，卷起來，切成段，放入紙模中，蓋上保鮮膜，進行塑料發酵至兩倍大小。
6.發酵後，表面刷蛋液烘烤。烘烤:(時間和溫度僅供參考，請以自己烤箱的火候為準)烤箱提前預熱10分鐘，190度，二層18-20分鐘。