配料表:牛肉90克,土豆100克,洋蔥30克,澱粉15克。
輔料:輔食油、嬰兒醬油、生姜。
練習:
牛肉切成小塊,加入姜片去腥,腌制10分鐘,土豆去皮切片,土豆在鍋裏蒸幾下,洋蔥切成大塊,將腌制好的牛肉和洋蔥放入絞肉機打成糊狀。【在糊狀物中加入少許醬油、輔助食用油和澱粉,攪拌均勻,將蒸熟的土豆壓成糊狀。][將土豆冷卻至溫熱,用漿糊攪拌均勻。