充分了解伴侶的飲食習慣。
1.了解他/她是否對某些食物敏感。在想菜單之前，先想想Ta是否對某些食物敏感。不然當妳要做海鮮大餐的時候，Ta對海鮮過敏就不好了。
2.了解他/她的飲食偏好。有些人出於健康原因或宗教信仰選擇不吃某些食物。如果Ta是素食主義者，而妳不是，那麽妳就要刻意去想壹個適合Ta的菜單。在這之前最好先問壹下她有意無意喜歡什麽食物。
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選擇自己擅長的來做菜。
在考慮準備什麽的時候，最好選擇自己的專業。嘗試新菜往往會導致尷尬的結果。而且準備壹些步驟簡單的菜會讓妳壓力小壹些。
1.準備好自己的特色菜，或者自己認為能玩好的新菜。
2.在網上找壹些符合自己烹飪水平的菜譜。
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決定準備多少菜。
如果打算把晚餐做得更精致，可以準備幾個菜。包括開胃菜、主菜和甜點。並盡量使開胃菜和甜點與主菜的口味或風格相匹配。壹般來說，最好都出自同壹道菜。
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在此之前，最好練習壹下。
最好提前練習當天晚上要做的菜，這樣可以知道操作中可能會出現什麽問題，或者菜要做多久。應該放多少比例的調料？要意識到。