家常菜的烹飪方法簡單，味道鮮美。

1，花椒油蓮藕片。材料:蓮藕500g，生姜10g，鹽3g，亞麻籽油20g，醋10g，味精3g。做法:生姜洗凈，去皮，切塊；新鮮蓮藕洗凈，剝去黑皮，切成薄片，放入冷水中稍洗；鍋中放入適量清水，燒開後倒入蓮藕煮熟，撈出放入涼開水中，放涼瀝幹；蓮藕片加鹽、醬油、醋、味精，拌勻，放入盤中，放上姜末；最後，用花椒油焯壹下蓮藕片。

2.炒土豆絲。原料:土豆400克，洋蔥1根；醬油適量，鹽適量，醋適量，胡椒粉適量。做法:土豆去皮，洗凈，切成細絲，焯壹下，撈出瀝幹水分；將洋蔥洗凈並切碎。將辣椒和蔥花放入熱油鍋中翻炒，加入土豆絲炒勻，然後加入調味料炒勻。

3、海帶排骨湯。材料:海帶泡水200克，牛肉100克，醬油2大勺，香油1大勺，蒜末，胡椒粉，大豆油。做法:海帶泡水。將牛肉末與醬油、蒜末和香油混合。加入大豆油，炒牛肉，海帶。煎好後加水煮沸。加入醬油、蒜末和胡椒粉。