材料:五花肉300g，紅薯粉，蔥，姜，蒜，醬油，料酒，鍋巴和蔬菜。
1，五花肉切片，粗細適中，蔥姜蒜切碎備用。
2.將肉片放入較深的盤中，加入蔥、姜、蒜、料酒、醬油和少量鹽，抓勻，腌制15分鐘。？
3.在紅薯粉中加入少量水，煮沸後再煮5分鐘，因為紅薯粉耐煮。？
4.攪拌均勻，將腌制好的肉壹起倒入鍋中。
5.當肉片熟了，放入鍋裏，耙或者任何妳喜歡的蔬菜，或者黃瓜和甜瓜等。，這樣可以解悶，讓湯的味道清爽。
6.川湯肉吃完了。