尿毒癥患者飲食需要註意哪些？

尿毒癥飲食遵循以下原則：低鉀、低磷、低脂低鹽、優質蛋白飲食。1、含鉀高的有：所有食用菌、土豆、山藥、小白菜、香蕉等。2、血壓控制不平穩者或高度水腫時忌鹽，壹般患者每日鹽攝入量小於3克。3、含磷高的有：海產品及海生植物，如：海帶、紫菜、動物內臟、蛋黃。4、低脂註意：炒菜時禁止使用動物油，以植物油為主。5、優質低蛋白可適量吃些蛋清、牛奶及精瘦肉。含磷含鉀高的食物禁用。豆制品不屬於優質蛋白，盡量不吃。