求教米鬥的制作方法和材料。

原料及配料:大米、黃豆、石灰、紅油、蔥、姜、綠豆芽、花生、腌蘿蔔、黑大頭菜、香油、醬油、蒜、醋、味精。具體制作方法:1。米豆腐，大米洗泡4小時，黃豆洗泡5小時，用石磨磨成漿，大米/黃豆/水的比例壹般為1: 0.5: 4。磨好後將米豆腐用少許石灰水煮沸冷卻至50度左右，攪拌均勻，然後取出放入搪瓷盆中，待完全冷卻。2.花生炒脆，黃豆炒脆，蔥切蔥花，姜剁成細粉，蒜剁成蒜泥漂在少許涼開水裏，綠豆芽開水焯壹下瀝幹，腌蘿蔔切丁，黑大頭菜剁成細粉。3.吃的時候把米豆腐切成6厘米長，1厘米寬的長條，放在碗裏，澆上紅油，加入蔥、姜、綠豆芽、炒花生、炒黃豆、腌蘿蔔、黑大頭菜、香油、醬油、蒜、醋、味精，拌勻調味。風味特點:黃豆酥、花生酥、米豆腐嫩、豆芽甜、黑大頭菜濃、油紅麻辣、消暑解渴。制作要點:黃豆泡好就可以炒，不然不脆，調料要齊。