步驟:
1，配料。
2.肉桂掰成小塊，姜切片，蒜去皮，蔥切成蔥花。
3、排骨冷水焯壹下，加入1勺料酒。
4.水燒開後，打開浮沫，撈出排骨，瀝幹水分。
5.將排骨放入大碗中，加入1湯匙料酒。
6.加入3湯匙醬油。
7.加入1湯匙醬油。
8.加入2湯匙蠔油。
9.適量的鹽。
10，糖適量。
11，攪拌均勻，腌制15分鐘。
12.除了蔥花，其他食材都放大碗裏，拌排骨。
13，將食材放入可以微波的碗中，再加入少許水。
14，放入微蒸烤箱，蓋上蓋子，蓋子留個小洞，用微波功能，小火燉30分鐘。
15.烤好後撒上蔥花。