留學生版椰子雞火鍋

食材：

玉米雞、椰子水、椰子塊、菌菇、豆芽、蔬菜(按自己喜好加）、竹笙（椰子雞的精髓！)。

蘸汁：

姜片少許+蒜末+小米辣+香菜+壹個青檸擠出汁+1勺蠔油+3勺生抽+1勺香醋+少許沙姜（沙姜是靈魂！！沒有沙姜的話就多放點姜片）。

做法：

1、先倒1.5瓶椰子水和大概400ml的礦泉水（註意我們食材很多所以需要這麽多，壹般來說1瓶椰子水就夠啦，礦泉水可加可不加，喜歡甜的可以不要礦泉水）。

2、水燒開後先倒入處理好的玉米雞塊、椰子塊，可以再加點紅棗枸杞。

3、煮壹會兒後加入豆芽和菌菇繼續煮。

4、雞肉差不多煮熟後再加入蔬菜煮。

5、快出鍋時加入洗好的竹笙。

6、稍微燙壹分鐘就能出鍋啦！