調料:植物油10g，醬油10g，鹽3g，味精少許。
生產方法:
先把蝦米用溫水泡壹下，然後把白菜洗幹凈，切成3厘米左右的塊。
燒熱油鍋，將白菜炒至半熟，然後放入煮熟的蝦仁、鹽、味精，加少許水，蓋上鍋蓋，燒透。"
蝦仁白菜有補腎益胃的功效，特別適合肥胖兒童經常食用。