美食與功效:家常菜食譜
豆瓣醬炒臘肉的特點:
清新爽口，香味獨特。
準備材料:蔥葉和蔥分別切絲。紅辣椒切絲。大蒜切片。五花肉切成小塊。
燒熱油鍋，放入五花肉，炸至金黃色。
加入蒜片和蔥白翻炒至香。
加入冰糖翻炒至冰糖融化。
倒入豆豉，攪拌均勻。
倒入米酒和醬油，攪拌均勻。
倒入蔥絲和紅辣椒絲。攪拌均勻。
技巧
豆豉有鹹味。妳可以根據自己的口味嘗試增加或減少鹽的量。