洋蔥炒肉怎麽做？

洋蔥炒豬肉是壹道家常菜。主要原料是洋蔥、裏脊肉和青椒/甜椒。味道辣，技術爆，難度中等。如果妳是按照這個菜譜做的，歡迎妳對這個菜譜發表看法。無論是成功的還是暫時失敗的，都歡迎大家曬出成績，分享經驗。

圖片:

食譜圖片

原材料:

裏脊，洋蔥，青椒，姜。

醋，料酒，醬油，鹽，孜然，辣椒面。

特殊顏色:

在鐵鍋裏翻炒烤肉。【練習:1。將裏脊肉切片，不加任何腌制。放在壹邊。

2、洋蔥切成條狀，寬約5毫米；將青椒和紅椒切片。3.鍋裏盡量少放油；即使不放油，也可以先在鍋裏放少量油，燒到冒煙，然後把油倒出來，再放肉片。不粘鍋最好。把生肉片直接倒進鍋裏，但是我喜歡鐵鍋的感覺。用中小火炒肉至變色。煮壹湯匙醋來去除肉的腥味。醋味消失後，煮壹湯匙料酒。這時，鍋裏出現了湯。開大火收汁收幹！把肉炒到幹香！再加壹湯匙醬油，給肉片上色。放在壹邊待用。