2.帶客人入座後，請拉椅子坐下(並做邀請的手勢)。雙手把菜單遞給客人，說:“先生* *，這是我們的菜單。”然後問客人:“您好，請問您想喝什麽茶？我們有普洱、香片和鐵觀音。。。客人點完茶後，要通知看臺上的服務員他們點的茶。
要求:語言親切，保持微笑，讓客人感到特別受尊重。趕緊通知拉椅子要茶的服務員，以及該區域的領班和部長，把名字寫在菜卡上。
3.服務員在負責的崗位站崗，笑臉迎接客人，協助客戶安排客人入座，微微鞠躬，說:“您好，先生/女士，歡迎光臨！”
4.把椅子拉過來，請坐下。首先，拉出女士坐的椅子。當她坐下後，慢慢將椅子靠近餐桌，說“先生/小姐，請坐”，並做壹個邀請的手勢，向客戶詢問客人的姓名。