1.將玉米粉過篩，倒入盆中。
2.將豆粉過篩，倒入盆中。
3.將白糖和泡打粉加入盆中，將材料混合均勻。
4.將溫水慢慢加入盆中，與粉末混合。
5.揉成細膩有彈性的面團，蓋上保鮮膜，松弛30分鐘。
6.把面團揉成長條
7.分成每份約30克的劑量。
8.將小面團搓圓，大拇指揉進面團中間，不斷轉動定型，使其成為空心圓錐。
9.在蒸籠上鋪上蒸籠紙，將窩頭均勻地包在蒸籠裏。
10.將適量清水倒入鍋中。蒸汽上來後，上蒸籠，放上蒸籠，大火蒸15分鐘。